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Oct 17, 2023

ランクセス、LewaPlus計算ツールを拡張

特殊化学品会社ランクセスは、自社の LewaPlus 設計ソフトウェアに食品業界向けの機能をもう 1 つ追加しました。 これにより、さまざまな要素を含むイオン交換システムの寸法決定が可能になります。

特殊化学品会社ランクセスは、同社の LewaPlus 設計ソフトウェアに食品業界向けの機能を追加しました。 これにより、食品用途向けに特別に開発された Lewatit タイプで最適に実現できる、多くの特別なプロセス構成を含むイオン交換システムの寸法設定が可能になります。 ゼラチンおよびコラーゲン水溶液の脱灰システムの計算をカバーするこの追加機能は、ソフトウェアの食品モジュールに完全に統合されており、定期的に更新され、現在利用可能です。 ソフトウェアの使用や、ランクセスがトレーニング目的で 2023 年 7 月に提供するウェビナー シリーズへの参加には料金はかかりません。 10 年以上前に展開された LewaPlus は、イオン交換および膜システムを備えた工業用水処理施設の計画と設計を支援する、非常に直感的で包括的なツールです。

「Lewatit ユーザーは、既存のゼラチンおよびコラーゲン脱灰システムのパフォーマンスを使いやすく実用的な方法で監視できるようになり、新しいシステムを設計することもできます。 LewaPlus は、お客様が廃棄物、化学薬品、水の消費量を削減できるよう支援します。これらすべての側面がますます重要になっています」とランクセスの液体精製技術 (LPT) ビジネス ユニットのテクニカル マーケティング マネージャーであるナジャ ヘルムスドルフ博士は述べています。

多くのゼラチン製造業者は、最新の市場トレンドに対応するために製品ポートフォリオを拡大しようとしています。 コラーゲンの需要は高く、提供者の数は常に増加しています。 そして、ますます重要になってきている疑問が 1 つあります。それは、どのコラーゲンが最高の品質を提供するのでしょうか? コラーゲン、より正確には水溶性コラーゲン加水分解物は、とりわけブタやウシの皮膚や骨から得られるため、精製（イオン交換樹脂などによる）を受けることが不可欠です。

コラーゲンの処理に既存のゼラチン イオン交換システムを使用するには、さまざまなプロセス ステップに変更を加える必要があるだけでなく、新しいイオン交換フィルターを使用してこれらのシステムを拡張する必要がある場合もあります。 ゼラチンとコラーゲンを処理するシステムでは、イオン交換樹脂の操作に必要な再生と洗浄のステップは非常に似ています。 ただし、両者が大きく異なる領域の 1 つは、使用されるイオン交換樹脂の量であり、これが特に水と化学薬品の消費量を左右します。 LewaPlus は、ゼラチンとコラーゲンの水溶液を工業的に処理するための史上初の設計ソフトウェアです。 新しいモジュールにより、個々のステップを特定の方法で寸法設定できるため、実際に必要な水と化学物質の量を初めて計算できるようになります。

コラーゲンは、皮膚と結合組織の主要な構成要素です。 タンパク質は生物自体によって生成されます。 コラーゲン製品を定期的に摂取すると、滑らかな肌、つやのある髪、強い爪などの利点が大きく宣伝されています。

ランクセスも市場の需要に応え、LewaPlus フード モジュールのこの新機能により、それに応じてシステムを迅速かつ効率的に変更できる方法を顧客に提供しています。

「将来的には、LewaPlus にさらに多くの機能を追加することが目的です。 製品の品質を大幅に向上させ、市場の需要を満たすために、液糖、薄いビート糖ジュース、および基本的にイオン交換樹脂で処理される食品および飲料のすべての成分など、さらに多くの食品産業製品のシステム設計をサポートする予定です。 」とヘルムスドルフ氏は言う。

このソフトウェアは、ゼラチンおよびコラーゲン溶液を処理するための生産施設の投資および運営コストを決定するためのコスト計算ツールを備えています。 投資費用には、システムの設置費用とイオン交換樹脂の調達費用が含まれます。 運営コストには、再生、水の消費、および廃水の処理にかかる支出が含まれます。 コスト予測は、ユーザーがシステムの計画された総耐用年数 (総所有コスト、TCO) にわたる費用を見積もるのに役立ちます。