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Oct 09, 2023

意外と美味しい日本のコーヒーゼリーレシピ

コーヒーとゼリーは奇妙な組み合わせのように思えるかもしれませんが、軽く言えば、コーヒーゼリーは実際には日本で比較的一般的なお菓子であり、最近アメリカ本土にも上陸しました。 デザート

コーヒーとゼリーは奇妙な組み合わせのように思えるかもしれませんが、軽く言えば、コーヒーゼリーは実際には日本で比較的一般的なお菓子であり、最近アメリカ本土にも上陸しました。 デザートは（驚）コーヒーとゼリーの組み合わせ。 作り方は驚くほど簡単です。

このデザートのルーツはイギリスとアメリカの両方の美食学にありますが、1960 年代に日本のコーヒー ショップがレシピを入手した後、日本に伝わりました。 現在では全国の多くのレストラン、カフェ、食料品店で見かけることができ、日本語では「コヒーゼリ」として知られています。

ひんやり爽やかなゼリーの食感と、濃厚な甘みのコーヒーが忘れられない逸品です。 作り方のスクープはこちらです。

詳細: このシンプルなコーヒーアイスクリームのレシピは、あなたの夏の頼りになるでしょう。

SpruceEats バージョンのレシピでは、ゼラチンパウダー、水、ブラックコーヒー、砂糖、トッピング用のホイップクリーム (オプション) が必要です。

まずは小さなボウルに粉ゼラチンと水を入れて混ぜます。 次に、鍋にコーヒーと砂糖を加え、沸騰近くになるまで中火にかけます。 火を止めたら、ゼラチン液を加え完全に溶けるまで混ぜます。 10〜15分間冷まします。 冷めたらグラタン皿に注ぎ、固まるまで少なくとも5時間冷蔵庫で冷やします。

ゼラチンを冷蔵庫から取り出し、皿に入れたまま1/2インチの立方体に切ります。 お好みのグラスまたは皿にキューブを置き、ホイップクリームを飾ります。

最も風味豊かな結果を得るには、エスプレッソなどの濃いコーヒーを使用するのが最善です。 ホイップクリームを使用する代わりに、甘い生クリームやコンデンスミルクをコーヒーゼリーキューブに注ぐと、別の視覚効果を得ることができます。 ワンダークックスは、ミントの小枝、コーヒー豆、またはチョコレートの削りくずを加えたり、抹茶アイスクリームや小豆と一緒にパフェに出すことを提案しています。どれも私たちには良さそうです。

楽しむ！

このストーリーはもともと Simplemost に掲載されました。 追加のストーリーについては、Simplemost をチェックしてください。